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Projet lauréat : Hydro2000 - Urban Farming
Structure : Hydropousse
Site en cours d'installation...
Hydropousse prévoit de s'installer dans le Parking Passage Dubois situé au sous-sol d'une résidence Paris Habitat (19e) afin d'y cultiver des micropousses et des fleurs comestibles en hydroponie ainsi que des champignons sur substrat. Les productions seront vendues aux restaurateurs parisiens, à des grossistes spécialisés ainsi qu'à des épiceries gourmet et de quartier mais aussi aux riverains et résidents lors de ventes organisées sur le site.
Pour plus d'informations sur la structure, cliquez-ici.
Présentation du
site
Ce
parking, condamné depuis 2019, dispose d’un espace de plus de 2 600 m² réparti sur
deux niveaux. Il bénéficie d’un accès véhicule indépendant au 9 passage Dubois.