La caverne est  un projet de micro-ferme urbaine en sous-sol, à la fois productive et participative. La ferme comprendra 3 types de culture : champignons sur marc de café, maraîchage sur compost et sous LED et culture verticale de micro-pousses. Le projet combine des systèmes low-tech et high-tech. Une production de 30 000 kg de fruits et légumes ainsi que 24 000 kg de champignons est attendue par an, et sera vendue notamment aux habitants et riverains. Ces derniers seront également sensibilisés au tri des déchets organiques. Ce projet créera 8 emplois en équivalent temps plein.

PRESENTATION DU SITE

ICF La Sablière réserve le 2e sous-sol d’un parking, situé dans le 18e arrondissement, d’une surface de 2 900 m2 à un projet d'agriculture urbaine. Il sera accessible par voie piétonne et, si besoin, par un véhicule. Le bailleur souhaite que les habitants de la résidence puissent bénéficier en partie de la récolte issue du projet agricole. Ce projet rentre dans la démarche d’ICF de développer les services à ses locataires. Ce site présente de forts enjeux sociaux et économiques locaux.