La Safranière Suspendue est un projet qui combinera un pourtour de terrasse planté de vivaces aromatiques mellifères, trois ruches et 677 m² de culture de safran. Il prévoit la vente de miel, de safran, de bulbes de crocus et de produits transformés (bonbons au miel, savons, baumes). Des ateliers autour de l’apiculture et de la fabrication de cosmétiques naturels seront organisés hors-les-murs dans le centre d'animation voisin.

Le site offre une opportunité d’agriculture urbaine avec commercialisation en circuit court  grâce à la présence du Monoprix au sein du bâtiment et la volonté du groupe Casino Monoprix de s’engager dans la commercialisation de la production en local. Par ailleurs, ce site est en cours de requalification globale (réhabilitation Plan climat des bâtiments de logements existants – Requalification des espaces extérieurs). La terrasse du site Monoprix Bièvre a ainsi récemment fait l'objet d'une réfection d'étanchéité (photos prises durant la phase travaux).